试验设计

 选择10名健康成年男性志愿者（30-60岁）作为受试者，每天按干重接受2 g、5 g或10 g的XOS（固体成分含量为75%的糖浆，固体成分中组成比为：低聚木糖70%、木糖、葡萄糖等单糖占30%），持续5天（每个摄入水平间隔9天）。

 记录前4天及期间的排便次数和粪便硬度（（1：坚硬，2：有点坚硬，3：正常，4：有点软，5：软，6：水样），并用t检验评估平均值差异；随机挑选2人，在摄入2 g、5 g和10 g XOS的最后一天收集粪便样本并分析肠道菌群。

试验结果

（1）排便情况

 如图1所示，在摄入XOS前的腹泻发生率是7.7％，摄入2 g XOS后降到2.1%，摄入5 g XOS后降至5.0%，摄入10 g XOS后降至6.7%；摄入低聚木糖前每天的排便次数为1.4次，摄入2 g后下降到1.1次（P<0.05），摄入5 g时为1.2次，而摄入10 g时为1.3次；摄入前，粪便硬度的平均得分是4.1，略显柔软，而摄入2 g XOS后为3.4（P<0.01），5 g后为3.7（P<0.05），10 g后为3.9，接近正常得分3。

（2）腹泻发生率

 如图2所示，腹泻发生率在摄入XOS前为8%，在摄入2 g或5 g XOS后下降至0%。摄入10 g时，腹泻的发生率增加到18%，且在摄入10 g XOS的情况下，腹泻的发生率在摄入的第一天有所增加，但随后下降，在5天的平均值，如图1所示，腹泻的发生率下降到6.7%。

（3）粪便菌群变化

 如图3所示，其中一名志愿者在摄入2 g、5 g和10 g XOS后，双歧杆菌的比例从摄入前的7.9%分别增加到23.1%、20.2%和33.9%，另一名志愿者从摄入前的33.4%分别增加到55.4%、60.8%和44.1%。

试验结论

 本文研究了益生元低聚木糖（XOS）对健康成年男性排便的影响，通过对排便情况、腹泻发生率及粪便菌群分析，XOS可显著降低排便次数、粪便硬度及腹泻发生率，显著增加粪便中双歧杆菌比例。以上结果表明，男性摄入XOS可显著改善排便情况。

参考资料：

Kobayashi Takumi, Fujikawa Shigeaki, Koga Kunimasa, et al. Effect of Xylooligosaccharides on Feces of Men [J]. Nippon nogeikagaku kaishi-journal of the japan society fos bioscience biotechnology and argochemistry, 1991, 65(11):1651-1653.